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时间:2021-12-07 22:02:53    编辑:牧马

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,冬天吃火锅是真的爽啊,既可以满足自己的口腹之欲,也可以让自己浑身热腾腾的。那么支付宝蚂蚁庄园红油火锅通常比清汤火锅水开得更快,这主要因为?下面小编给大家详细介绍下,还不清楚的小伙伴们快来看看吧!

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2021《支付宝》蚂蚁庄园12月8日每日一题答案

2021《支付宝》蚂蚁庄园12月8日每日一题答案

题目:红油火锅通常比清汤火锅水开得更快,这主要因为?

答案:红油锅热量散失慢

2021《支付宝》蚂蚁庄园12月8日每日一题答案

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首先,红油火锅里水油比例至少是5:1,有的能达到5:3,甚至油比水多。而油的密度比水小,所以油漂浮在水上面,形成一个保护膜,水散热变慢,也隔绝了空气,使红油锅产生的水蒸气不跟空气接触,不易液化,利用水蒸气的内能持续加热,经过温度的积累,达到水的沸点。

其次,油的比热容比水小很多,吸收相同的热量,油上升的温度也比水高,经过传导,水的温度上升更快,使得红油锅比清汤锅沸腾快。就是这个原理啦!

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